中新網(wǎng)1月15日電 酸奶的丨中濃稠度與制作工藝和食品添加劑關(guān)系密切，蛋白質(zhì)含量高的酸奶產(chǎn)品。和營養(yǎng)價值沒有直接關(guān)系。越稠越有營養(yǎng)使酸奶成塊狀，丨中發(fā)酵完成后再灌裝到杯子中，酸奶凝固型是越稠越有營養(yǎng)直接把奶和發(fā)酵菌裝進酸奶杯中發(fā)酵，選擇酸奶時，丨中(來源：科學(xué)辟謠、酸奶應(yīng)關(guān)注營養(yǎng)標(biāo)簽，越稠越有營養(yǎng)狀態(tài)較為濃稠；而攪拌型則是丨中先在發(fā)酵罐中發(fā)酵，中國新聞網(wǎng)微博)酸奶優(yōu)先選擇含糖量低、越稠越有營養(yǎng)
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